クロワッサン

粉に対して62%のバターを使用した、リッチなクロワッサンです。

粉は、テロワールピュール、エクリチュールを6対4の割合で配合しています。

ヨーロッパ製のパイシーターはとにかく精度が素晴らいしです。作動音も静かで、遊びも少ないので、正確にきれいに織り込むことができます。